UM CRUCÍFERO POR DIA
Você conhece bem os vegetais crucíferos? Brócolis, couve, couve-flor, couve-de-Bruxelas, agrião, repolho, nabo, rabanete e mostarda fazem parte de um grupo de alimentos - OS CRUCÍFEROS - que têm um papel importante na redução de risco de vários tipos de câncer, especialmente mama, próstata, colo-retal, bexiga e pulmão. Um crucífero por dia é uma boa "regrinha" para se seguir, variando entre CRUS E COZIDOS.
Apenas um cuidado: evite o EXCESSO de ingestão, especialmente dos crucíferos crus, se tem deficiência de iodo, importante para o funcionamento da glândula tireoide. Isto porque produtos do metabolismo dos crucíferos podem interferir com a produção do hormônio da tireoide ou competir com o iodo para a absorção pela glândula. Caso não saiba se tem deficiência de iodo, procure um profissional para analisar a sua dieta e lhe orientar!