Dra. Isabela M. B. David
Nutrologia Preventiva
PÃO DE HAMBÚRGUER - RECEITAS DUKAN
I n g r e d i e n t e s:
- 2 gemas
- 4 claras
- 8 colheres de sopa de farelo de aveia
- 4 colheres de sopa de farelo de trigo
- 4 colheres de sopa de pasta de queijo cottage com 0% de gordura em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de iogurte com 0% de gordura em temperatura ambiente
- 1 envelope de fermento biológico para pães em pó
- 80-100 ml de leite desnatado morno
- 1 pitada de adoçante culinário
- sal
M o d o d e f a z e r:
- Coloque um envelope do fermento no leite morno e reserve para levedar;
- Bata as gemas peneiradas, a pasta de queijo cottage e o iogurte até obter uma massa lisa e homogênea;
- Acrescente o leite com o fermento e os demais ingredientes;
- Basta as claras em neve e misture delicadamente à massa;
- Despeje a massa em refratários e leve ao fogo a 200oC.
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DRA ISABELA M B DAVID CRM-SC: 6.356
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