PIMENTA CAIENA: SUPER PICANTE!
Nome científico: Capisicum frutescens sp.
Uma pimenta que deve seu nome à cidade de Cayenne, na Guiana Francesa. Também é conhecida como pimenta vermelha, a mais medicinal das pimentas! Poderosa, confere uma série de benefícios para a saúde.
Veja aqui alguns de suas propriedades:
- tem efeito termogênico, como outras pimentas, aumentando o gasto calórico em até 20%, podendo ser uma opção interessante no processo de perda ou controle do peso;
- promove a saúde cardiovascular, ajudando no controle da pressão arterial;
- favorece uma boa digestão, estimulando a produção de saliva e aumentando a produção de suco gástrico;
- contribui para a saúde bucal;
- é alcalinizante, diminuindo a acidez do sangue e equilibrando o seu pH;
- tem efeito anti-cancerígeno, sendo que a capsaicina, nela presente, inibe a formação tumoral;
- é um anti-gripal, anti-fúngico, anti-bacteriano, anti-alérgico e anti-inflamatório natural;
- alivia dores articulares;
- tem ação fibrinolítica, prevenindo e tratando coágulos sanguíneos;
- é rica em cálcio e potássio e, principalmente, nas vitaminas A e C.
Além do mais, acredite, dá energia, vigor, vitalidade!
O fruto da pimenta-caiena seco e moído é usado como condimento picante.
Agora, e a quantidade? Não mais do que uma colher de café por dia é uma boa referência! Use-a com moderação, ficando atento às contra-indicações (como idade < 2 anos, uso de anticoagulantes, antiácidos, aspirina, tendência a sangramentos, alergias e irritação com o uso tópico).
